EN SMAG AF PALÆSTINA – 295 DKK pr. person
— En kold og varm mezze, samt en dessert (mindst 2 personer) —
| KOLD MEZZE HUMMUS, MUHAMMARA, BABA GANOUSH, OG FATTOUSH. |
| VARME MEZZE FALAFEL, SHAWARMA, HALLOUMI OG BLOMKÅL. |
| DESSERT BAKLAVA MED VANILJEIS ELLER CHOKOLADEIS MED BÆR. |
HOVEDRETTER
En skål med en palæstinensisk bondesalat, kombineret med hummus, baba ganoush, muhammara og granatæble-dressing.
— Vælg mellem bulgur eller pommes frites med za’atar —
|
FALAFEL BOWL (VE) |
|
HALLOUMI BOWL (V) |
|
SHAWARMA BOWL |
|
KYLLING BOWL |
MEZZE
— Bivarer serveret med fladbrød —
| FALAFEL (VE) – 65 DKK Fire dybstegte falafelboller, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam, urter og serveret med tahinedressing. |
| HUMMUS (VE) – 65 DKK Kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, toppet med grøn chili og olivenolie. |
| TAHINISALAT (VE) – 65 DKK Tomat, agurk, løg og persille, serveret med tahinidressing. |
| TABBOULEH (VE) – 65 DKK Couscous, tomat, persille og citronsaft. |
| BLOMKÅL (VE) – 69 DKK Friturestegt blomkål, toppet med sumac, citronsaft og tahinisalat. |
| MUHAMMARA (VE) (GL) – 69 DKK Grillet rød peberfrugt med hakkede valnødder. |
| BABA GANOUSH (VE) – 69 DKK Grillet aubergine, serveret med tahinedressing. |
| HALLOUMI (V) – 85 DKK Friturestegt halloumiost, toppet med za’atar og en yoghurt-mynte-granatæble-dressing. |
| SHAWARMA – 85 DKK Ung okse marineret i tahini og krydderier. |
| KYLLING – 95 DKK Kyllingebryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumak. |
| FATTOUSH (VE) (GL) – 85 DKK Icebergsalat, tomat, agurk, løg, forårsløg, radise, granatæble dressing, toppet med stegt brød og granatæble. |
| SAMBOSAK JIBNEH (V) – 75 DKK Friturestegt forårsrulle, halloumiost og mynte. |
| LABNEH (V) – 85 DKK Sigtet yoghurt, olivenolie, za’atar toppet med rødbeder. |
| POMFRITTER (V) – 55 DKK Med za’atar og en dip. |
SIDE ORDERS
| DIP (V) – 15 DKK Ketchup, chili-tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli. |
| FLAT BREAD (V) (GL) – 15 DKK Arabisk tabunbrød. |
DESSERT
| BAKLAVA (VE) – 75 DKK Toppet med pistacie og rosenblade. |
| BAKLAVA WITH VANILLA ICE CREAM (VE) – 115 DKK Toppet med pistacie og rosenblade. |
| CHOCOLATE ICE CAKE (VE) – 95 DKK Toppet med bær. |
DRINKS
| HJEMMELAVET LEMONADE – 35 DKK |
| HJEMMELAVET AYRAN – 25 DKK |
| SODAVAND / JUICE – 35 DKK |
| VAND – 20 DKK |
| ARABISK MINT TEA – 39 DKK / 65 DKK |
MAG AFPALÆSTINA
MANIFEST
Gaza Grill er et autentisk arabisk og økologisk spisehus, baseret på originale familieopskrifter fra Palæstina, med en dyb kærlighed til det rige Mellemøstlige køkken, fællesspisning og deleretter. Alt er 90-100% økologisk, så lokalt, traditionelt, hjemmelavet og frisklavet som muligt, og vores brød er bagt med bæredygtigt dansk mel fra valsemøllen.
Sprøjtemidler og GMO hører fortiden til, og dyrene skal have det godt og græsse ude i det fri, så udover at alt vores oksekød, kylling og halloumi ost er Dansk produceret med garanteret dyrevelfærd, så er alle vores leverandører økologisk certificeret.
For at reducere vores CO2 aftryk anbefaler vi i øvrigt alle kunder at spise mindre kød, så prøv vores lækre falafel og vores andre. Veganske / vegetariske mezze sideretter, de mætter godt og så er de sunde for både krop, sjæl og klimaet. Vores strøm kommer fra natur energi og vi arbejder så vidt muligt kun med bionedbrydelige emballager, FSC certificerede tryksager, svanemærkede rengøringsmidler og helt uden madspild.
P.S. Alle vores dip er 100% veganske, og vores falafel, blomkål og pomfritter dybsteges i en dagsfrisk økologisk rapsolie som der ikke tilberedes andet i.