EN SMAG AF PALÆSTINA – 295 DKK pr. person

— En kold og varm mezze, samt en dessert (mindst 2 personer) —

KOLD MEZZE
HUMMUS, MUHAMMARA, BABA GANOUSH, OG FATTOUSH.
VARME MEZZE
FALAFEL, SHAWARMA, HALLOUMI OG BLOMKÅL.
DESSERT
BAKLAVA MED VANILJEIS ELLER CHOKOLADEIS MED BÆR.

 

HOVEDRETTER

En skål med en palæstinensisk bondesalat, kombineret med hummus, baba ganoush, muhammara og granatæble-dressing.

— Vælg mellem bulgur eller pommes frites med za’atar —

FALAFEL BOWL (VE)
Dybstegte falafelkugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter (mormors opskrift).

HALLOUMI BOWL (V)
Friturestegt halloumiost med za’atar (onkels opskrift).

SHAWARMA BOWL
Ung okse marineret i tahini og krydderier (oldefars opskrift).

KYLLING BOWL
Kyllingebryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumak (mors opskrift).

 

MEZZE

— Bivarer serveret med fladbrød —

FALAFEL (VE) – 65 DKK
Fire dybstegte falafelboller, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam, urter og serveret med tahinedressing.
HUMMUS (VE) – 65 DKK
Kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, toppet med grøn chili og olivenolie.
TAHINISALAT (VE) – 65 DKK
Tomat, agurk, løg og persille, serveret med tahinidressing.
TABBOULEH (VE) – 65 DKK
Couscous, tomat, persille og citronsaft.
BLOMKÅL (VE) – 69 DKK
Friturestegt blomkål, toppet med sumac, citronsaft og tahinisalat.
MUHAMMARA (VE) (GL) – 69 DKK
Grillet rød peberfrugt med hakkede valnødder.
BABA GANOUSH (VE) – 69 DKK
Grillet aubergine, serveret med tahinedressing.
HALLOUMI (V) – 85 DKK
Friturestegt halloumiost, toppet med za’atar og en yoghurt-mynte-granatæble-dressing.
SHAWARMA – 85 DKK
Ung okse marineret i tahini og krydderier.
KYLLING – 95 DKK
Kyllingebryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumak.
FATTOUSH (VE) (GL) – 85 DKK
Icebergsalat, tomat, agurk, løg, forårsløg, radise, granatæble dressing, toppet med stegt brød og granatæble.
SAMBOSAK JIBNEH (V) – 75 DKK
Friturestegt forårsrulle, halloumiost og mynte.
LABNEH (V) – 85 DKK
Sigtet yoghurt, olivenolie, za’atar toppet med rødbeder.
POMFRITTER (V) – 55 DKK
Med za’atar og en dip.

 

SIDE ORDERS

DIP (V) – 15 DKK
Ketchup, chili-tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli.
FLAT BREAD (V) (GL) – 15 DKK
Arabisk tabunbrød.

 

DESSERT

BAKLAVA (VE) – 75 DKK
Toppet med pistacie og rosenblade.
BAKLAVA WITH VANILLA ICE CREAM (VE) – 115 DKK
Toppet med pistacie og rosenblade.
CHOCOLATE ICE CAKE (VE) – 95 DKK
Toppet med bær.

 

DRINKS

HJEMMELAVET LEMONADE – 35 DKK
HJEMMELAVET AYRAN – 25 DKK
SODAVAND / JUICE – 35 DKK
VAND – 20 DKK
ARABISK MINT TEA – 39 DKK / 65 DKK

MAG AFPALÆSTINA

MANIFEST

Gaza Grill er et autentisk arabisk og økologisk spisehus, baseret på originale familieopskrifter fra Palæstina, med en dyb kærlighed til det rige Mellemøstlige køkken, fællesspisning og deleretter. Alt er 90-100% økologisk, så lokalt, traditionelt, hjemmelavet og frisklavet som muligt, og vores brød er bagt med bæredygtigt dansk mel fra valsemøllen.

Sprøjtemidler og GMO hører fortiden til, og dyrene skal have det godt og græsse ude i det fri, så udover at alt vores oksekød, kylling og halloumi ost er Dansk produceret med garanteret dyrevelfærd, så er alle vores leverandører økologisk certificeret.

For at reducere vores CO2 aftryk anbefaler vi i øvrigt alle kunder at spise mindre kød, så prøv vores lækre falafel og vores andre. Veganske / vegetariske mezze sideretter, de mætter godt og så er de sunde for både krop, sjæl og klimaet. Vores strøm kommer fra natur energi og vi arbejder så vidt muligt kun med bionedbrydelige emballager, FSC certificerede tryksager, svanemærkede rengøringsmidler og helt uden madspild.

P.S. Alle vores dip er 100% veganske, og vores falafel, blomkål og pomfritter dybsteges i en dagsfrisk økologisk rapsolie som der ikke tilberedes andet i.

Indkøbskurv
Scroll til toppen