EN SMAG AF PALÆSTINA – 375 DKK pr. person
—En blanding af kold og varm mezze, samt en dessert (mindst 2 personer) —
| KOLD MEZZE HUMMUS, MUHAMMARA, BABA GANOUSH, OG FATTOUSH. |
| VARME MEZZE FALAFEL, SHAWARMA, HALLOUMI OG BLOMKÅL. |
| DESSERT BAKLAVA MED VANILJEIS ELLER CHOKOLADEIS MED BÆR. |
HOVEDRETTER
En skål med en palæstinensisk bondesalat, kombineret med hummus, baba ganoush, muhammara og granatæble-dressing.
— Vælg mellem bulgur eller pommes frites med za’atar —
|
FALAFEL BOWL (VE) |
|
HALLOUMI BOWL (V) |
|
SHAWARMA BOWL |
|
KYLLING BOWL |
MEZZE
— Bivarer serveret med fladbrød —
| FALAFEL (VE) – 75 DKK Fire dybstegte falafelboller, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam, urter og serveret med tahinedressing. |
| HUMMUS (VE) – 75 DKK Kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, toppet med grøn chili og olivenolie. |
| TAHINISALAT (VE) – 75 DKK Tomat, agurk, løg og persille, serveret med tahinidressing. |
| TABBOULEH (VE) – 75 DKK Couscous, tomat, persille og citronsaft. |
| BLOMKÅL (VE) – 75 DKK Friturestegt blomkål, toppet med sumac, citronsaft og tahinisalat. |
| MUHAMMARA (VE) (GL) – 85 DKK Grillet rød peberfrugt med hakkede valnødder. |
| BABA GANOUSH (VE) – 85 DKK Grillet aubergine, serveret med tahinedressing. |
| HALLOUMI (V) – 85 DKK Friturestegt halloumiost, toppet med za’atar og en yoghurt-mynte-granatæble-dressing. |
| SHAWARMA – 95 DKK Ung okse marineret i tahini og krydderier. |
| KYLLING – 95 DKK Kyllingebryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumak. |
| FATTOUSH (VE) (GL) – 85 DKK Icebergsalat, tomat, agurk, løg, forårsløg, radise, granatæble dressing, toppet med stegt brød og granatæble. |
| SAMBOSAK JIBNEH (V) – 75 DKK Friturestegt forårsrulle, halloumiost og mynte. |
| LABNEH (V) – 85 DKK Sigtet yoghurt, olivenolie, za’atar toppet med rødbeder. |
| POMFRITTER (V) – 65 DKK Med za’atar og en dip. |
SIDE ORDERS
| DIP (V) – 15 DKK Ketchup, chili-tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli. |
| FLAT BREAD (V) (GL) – 15 DKK Arabisk tabunbrød. |
DESSERT
| I samarbejde med vores venner fra KØDBYENS IS udviklede vi to lækre isdesserter; |
| VANILLA ICE CREAM (VE) – 115 DKK Toppet med pistacie og rosenblade. |
| CHOCOLATE ICE CAKE (VE) – 115 DKK Toppet med bær. |
DRINKS
| HJEMMELAVET LEMONADE – 35 DKK |
| HJEMMELAVET AYRAN – 25 DKK |
| SODAVAND / JUICE – 35 DKK |
| VAND – 20 DKK |
| ARABISK MINT TEA – 39 DKK / 65 DKK |
MANIFEST
Gaza Grill er et autentisk arabisk og økologisk spisehus, baseret på originale familieopskrifter fra Palæstina, og med dyb kærlighed til det rige mellemøstlige køkken, fællesspisning og deleretter.
Alt er 90-100% økologisk, så lokalt, traditionelt, hjemmelavet og frisklavet som muligt.Vores brød er bagt med bæredygtigt dansk mel fra Valsemøllen og vi bruger danske ærter til vores falafel og hummus.
Sprøjtemidler og GMO hører fortiden til, og dyrene skal have det godt og græsse ude i det fri.Så udover at alt vores oksekød, og halloum oster dansk produceret, med garanteret velfærd, så er alle vores leverandører økologisk certificeret.
For at reducere vores CO2-aftryk, anbefaler vi i øvrigt alle kunder at spise mindre kød, så prøv vores lækre falafel og vores andre veganske og vegetariske mezze sideretter. De mætter godt og er sunde for både krop, sjæl og klimaet.
Vores strøm kommer fra Naturenergi og vi arbejder så vidt muligt kun med bionedbrydelige emballager, FSC certificerede tryksager, svanemærkede rengøringsmidler og helt uden madspild.
Alle dips er 100% veganske og vores
falafel, blomkål og pommes dybsteges i en frisk rapsolie som der ikke tilberedes andet i.