GAZA GRILL MENU

se menuen i PDF-version

SERVERINGSKONCEPT

PITA (GL) Et pitabrød med hummus, salatblade, tomat, rødløg, rødkål og en særligt tilpasset dressing.

PITA MENU (GL) Et pitabrød som ovenfor, serveret med pommes og en drikkevare.

SKÅL En skål med palæstinensisk bondesalat, kombineret med hummus, baba ganoush, muhammara og granatæbledressing. Vælg mellem bulgur eller pomfritter m. za’atar.

SALAT En palæstinensisk bondesalat, kombineret med tabbouleh, hummus, kikærter, tahini salat, rodfrugter, granatæbler, granatæbledressing og pitabrød.

HOVEDRETTER

FALAFEL (VE) Dybstegte falafel kugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter, efter Mormors opskrift. Pita - 95 DKK Pita Menu - 155 DKK Skål - 149 DKK Salat - 139 DKK

HALLOUMI OST (V) Dybsteg halloumi ost med za’tar, efter Onkels opskrift. Pita - 95 DKK Pita Menu - 159 DKK Skål 159 - DKK Salat 145 - DKK

SHAWARMA Ungokse marineret i tahini og krydderier, efter Oldefars opskrift. Pita - 105 DKK Pita Menu - 169 DKK Skål - 169 DKK Salat 149 DKK

KYLLING Kyllingbryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumac, efter Mors opskrift. Pita - 105 DKK Pita Menu - 169 DKK Skål - 169 DKK Salat - 165 DKK

MEZZE

Sideretter, serveret med pitabrød.

FALAFEL (VE) - 65 DKK Fire dybstegte falafel kugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter, serveret med tahini dressing.

HUMMUS (VE) - 65 DKK Kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, toppet med grøn chilli og olivenolie.

TAHINI SALAT (VE) - 65 DKK Tomat, agurk, løg og persille i tahinidressing.

TABBOULEH (VE) - 75 DKK Couscous, tomat, persille og citronsaft.

BLOMKÅL (VE) - 75 DKK Dybstegt blomkål, toppet med sumac, citronsaft og tahinisalat.

MUHAMMARA (VE) (GL) - 75 DKK Grillet rød peber med hakkede valnødder og brødkrummer.

BABA GANOUSH (VE) - 75 DKK Grillet aubergine, serveret med tahinidressing

HALLOUMI OST (V) - 75 DKK Dybstegt halloumiost, toppet med za’tar og youghurt/mynte/granatæbledressing.

SHAWARMA - 89 DKK Ungokse marineret i tahini og krydderier.

KYLLING - 89 DKK Kyllingbryst marineret i citronsaft, youghurt og sumac.

FATTOUSH (VE) (GL) - 95 DKK Iceberg salat, tomat, agurk, løg, forårsløg, radiser granatæble dressing, toppet med ristet brød og granatæbler.

POMMES (V) - 55 DKK Med za’atar og en dip.

EKSTRA TILBEHØR

DIP (V) - 15 DKK Ketchup, chilli tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli.

PITABRØD (V) (GL) - 15 DKK Arabisk Taboonbrød.

DESSERT

BAKLAVA (VE) - 69 DKK Toppet med pistacie og rosenblade.

DRINKS

HJEMMELAVET LEMONADE - 45 DKK

HOMEMEMADE AYRAN - 35 DKK

BLØDE DRIKKEVARER - 30 DKK

VAND ELLER MOUSSERENDE VAND - 25 DKK

ARABISK MYNTE TE - 70 DKK

TAYBEH, PALÆSTINENSISK ØL - 65 DKK

MANIFEST

Gaza Grill er et autentisk arabisk og økologisk spisehus, baseret på originale familieopskrifter fra Palæstina, med dyb kærlighed til det rige mellemøstlige køkken, fællesspisning og deleretter. Alt er 90-100% økologisk, så lokalt, tradionelt, hjemmelavet og frisklavet som muligt. Vores brød er bagt med bæredygtigt dansk mel fra Valsemøllen. Sprøjtemidler og GMO hører fortiden til, og dyrene skal have det godt og græsse ude i det fri. Så udover at alt vores oksekød, kylling og halloumiost er dansk produceret, med garanteret velfærd, så er alle vores leverandører økologisk certificeret.

For at reducere vores CO2-aftryk, anbefaler vi i øvrigt alle kunder at spise mindre kød, så prøv vores lækre falafel og vores andre veganske/vegetariske mezze sideretter. De mætter godt og er sunde for både krop, sjæl og klimaet. Vores strøm kommer fra Naturenergi og vi arbejder så vidt muligt kun med bionedbrydelige emballager, FSC certificerede tryksager, svanemærkede rengøringsmidler og helt uden madspild. P.S. Alle vores dips er 100% veganske og vores falafel, blomkål og pommes dybsteges i en dagsfrisk rapsolie som der ikke tilberedes andet i.