GAZA GRILL KØDBYEN AFTENMENU

MENU (PDF)

EN SMAG AF PALÆSTINA - 375 DKK pr. person

---En blanding af kold og varm mezze, samt en dessert (mindst 2 personer) ---

Vores kokkes udvalg af sæsonens varme og kolde mezze er den perfekte dele-mad – en smagsoplevelse fyldt med intense og autentiske smage, serveret på mellemøstlige fade. Menuen inkluderer også en lækker dessert.

MEZZE

--- Bivarer serveret med brød ---

FALAFEL (VE) - 85 DKK Fem friturestegte falafelkugler, serveret med tahinidressing.

HUMMUS (VE) - 85 DKK Kikærtemos, tahini og citronsaft, toppet med grøn chili, olivenolie og kikærter.

TAHINISALAT (VE) - 85 DKK Tomat, agurk, radiser og tahini, toppet med olivenolie, sumak og persille.

TABBOULEH (VE) (GL) - 85 DKK Couscous, tomat, persille og citronsaft.

BLOMKÅL (VE) - 85 DKK Dybstegt blomkål, toppet med sumak og citronsaft.

MUHAMMARA (VE) (GL) - 85 DKK Grillet rød peber med hakkede valnødder og dybstegt brødkrummer, toppet med valnødder og granatæbledressing.

BABA GANOUSH (VE) - 85 DKK Grillet aubergine blandet i tahini, toppet med granatæbler og olivenolie.

HALLOUMI (V) - 85 DKK Dybstegt halloum, toppet med za'atar, persille, granatæbler og granatæbledressing.

OKSE SHAWARMA - 105 DKK Okse marineret i tahini og krydderier, serveret med persille, løg og tahinidressing.

KYLLING SHAWARMA - 105 DKK Kylling marineret i citronsaft, serveret med hvidløgsdressing, syltede agurker og sumak.

MASAKHAN ROLL (GL) - 95 DKK Stegt filodej med pulled chicken, løg og sumak, toppet med persille, granatæbler og granatæbledressing.

WARAK ENAB (VE) - 85 DKK Vinblade fyldt med ris, tomater, persille og krydderurter, kogt i citronsaft og olivenolie, toppet med persille, granatæbler og granatæbledressing.

BATATA HARRA (VE) - 95 DKK Stegte kartoffeltern sauteret med peberfrugter, toppet med sumak, hvidløgspulver, frisk chili og koriander.

FATTOUSH (VE) (GL) - 95 DKK Romainesalat, agurk, tomat, radiser, persille, løg, rødkål og granatæbledressing, toppet med stegt brød og granatæbler.

KIBBEH (GL) - 95 DKK Bulgurkugler fyldt med hakket oksekød, løg og granatæbler, serveret med yoghurtdressing.

SAMBOSAK (V) (GL) - 85 DKK Friteret filodej med halloumost og nigellafrø, toppet med persille, granatæbler og granatæbledressing.

LABNEH (V) - 89 DKK Blød ost på drænet yoghurt, toppet med pinjekerner, rødbeder, olivenolie og za'atar.

BATEEKH WI JIBNEH (V) - 85 DKK Vandmelon med fetaost, toppet med olivenolie og mynte.

POMMES FRITES (VE) - 65 DKK Med za'atar og dip.

HOVEDRETTER

En skål med en palæstinensisk landmandssalat med granatæbledressing, kombineret med hummus, baba ganoush og muhammara.

--- Vælg mellem bulgur eller pommes frites med za'atar ---

FALAFEL BOWL (VE) - 179 DKK Friturestegte falafelkugler, ærter, persille, løg, hvidløg, sesam, koriander og krydderurter.

HALLOUMI BOWL (V) - 189 DKK Friturestegt halloumost med za'atar.

OKSE SHAWARMA BOWL - 199 DKK Oksekød marineret i tahini og vores hjemmelavede krydderiblanding.

KYLLING SHAWARMA BOWL - 199 DKK Kylling marineret i citronsaft og krydderier med sumak.

SIDE ORDERS

DIP (VE) - 15 DKK Ketchup, chili-tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli.

BRØD (GL) (VE) - 20 DKK

DESSERT

ARABISK BAKLAVA (GL) (V) - 85 DKK Toppet med økologisk vaniljeis og serveret med frugt.

BUZA'ALA-TAMAR (V) - 85 DKK Vaniljeis med dadler, toppet med olivenolie og saltflager.

ØKOLOGISK PISTACIENØDDERIS (V) - 95 DKK Toppet med olivenolie og salt.

DRINKS

Økologiske Cocktails/Kander

1001 NIGHTS - 110/350 DKK Gin, mango og citrus.

SPRITZ OF PASSION - 110/350 DKK Gin, lime, passionsfrugt og ingefær.

GINGER MOJITO - 110/350 DKK Rom, mynte, lime og ingefær.

GAZA ESPRESSO MARTINI - 110/350 DKK Karamelliseret rom, chokolade og espresso.

SUMAC POMEGRANATE FIZZ - 110/350 DKK Vodka, granatæblelimonade og sumak-infuseret sirup.

Økologiske Long Drinks

VODKA LIMONADE - 95 DKK

GIN TONIC - 95 DKK

ARAK & VAND (IKKE-ØKOLOGISK) - 95 DKK Traditionel destilleret drik med druer og anis.

Økologiske Øl

TO ØL PILSNER ORGANIC - 68 DKK

TO ØL BLONDE ORGANIC - 75 DKK

DEPANNEUR CLASSIC ØKO - 75 DKK

DEPANNEUR IPA - 75 DKK

BRØL BLANC ØKO - 75 DKK

SVANEKE CLASSIC ORGANIC (ALKOHOLFRI) - 75 DKK

TAYBEH GOLDEN, LAVET I PALÆSTINA (IKKE-ØKOLOGISK) - 65 DKK

Sodavand

KILDEVAND 33CL - 25 DKK

KILDEVAND 75CL - 55 DKK

DANSKVAND - 35 DKK

HYLDEBLOMST - 35 DKK

HINDBÆR - 35 DKK

COLA (IKKE-ØKOLOGISK) - 35 DKK

COLA SUKKERFRI (IKKE-ØKOLOGISK) - 35 DKK

FAXE KONDI (IKKE-ØKOLOGISK) - 35 DKK

Økologisk Juice

HINDBÆR - 35 DKK Økologisk hindbærjuice.

RABARBER - 35 DKK Økologisk rabarberjuice.

Økologisk Hjemmelavet

LIMONADE - 45 DKK Hjemmelavet økologisk limonade.

AYRAN - 35 DKK Traditionel yoghurtdrik.

ARABISK MYNTETE (SERVERET I EN TEKANDE) - 70 DKK Varm té med frisk mynte.

ARABISK KAFFE (IKKE-ØKOLOGISK) - 35 DKK Traditionel arabisk kaffe.

Økologisk Vin (pr glas/flaske)

Mousserende

FINICA IN A BUBBLE – CAVA BRUT NATURE ORGANIC, SPANIEN - 85/375 DKK Økologisk Brut Nature Cava med fine bobler, friske æble- og citrusnoter. Tør, elegant og sprød.

Hvid

CHARDONNAY – TERRA MUSA, ITALIEN - 85/350 DKK Frisk Chardonnay med aromaer af æble og pære. Blød, afbalanceret og let at drikke.

PINOT GRIGIO – TERRA MUSA, ITALIEN - 85/350 DKK Frisk og let fyldig med noter af grønt æble, citrus og et strejf af pære. Sprød og elegant med en ren eftersmag.

SAUVIGNON BLANC – TERRA MUSA, ITALIEN - 85/350 DKK Aromatisk og livlig med smag af stikkelsbær, citrus og friske krydderurter. Lys syre med en forfriskende mineralsk finish.

ZEINI BLANC – PALÆSTINA (IKKE-ØKOLOGISK) - 95/400 DKK Nadim Sauvignon Blanc er en mellemfyldig vin med rige aromaer af citrus og grønt æble. Smag af grapefrugt og ananas med en forfriskende og vedvarende eftersmag.

RIESLING – STEFAN J. SCHIMITZER, TYSKLAND - 95/450 DKK Elegant og forfriskende Riesling med noter af lime, grønt æble og subtil mineralitet. Velbalanceret med en livlig syre.

LANGHE ARNEIS "LE MARGHERITE" – AGRICOLA BRANDINI, ITALIEN - 550 DKK Blød og aromatisk med noter af hvide blomster, fersken og mandel. Blød og harmonisk med en let cremet tekstur.

Rosé

COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE ROSÉ – EDITION D'ORIGINE, FRANKRIG - 85/350 DKK Frisk og tør provencalsk rosé med noter af røde bær og citrus. Let, sprød og forfriskende.

Rød

CÔTES DU RHÔNE AOP – ÈDITION D'ORIGINE, FRANKRIG - 85/375 DKK En blød og velafbalanceret vin med aromaer af modne røde bær, urter og et strejf af sort peber. Blød, rund gane med blide krydderier og en behagelig afslutning.

SPÄTBURGUNDER "EDITION JOHANNES" – ABRIL, TYSKLAND - 95/400 DKK Saftig og raffineret Spätburgunder med røde bær, subtile krydderier og en frisk, tør afslutning.

CABERNET SAUVIGNON – PALÆSTINA (IKKE-ØKOLOGISK) - 95/400 DKK Taybeh Cabernet, med sin dybe farve og komplekse smag, er en fyldig og frugtagtig vin.

CASTILLO DE ENGUERRA RESERVA – SYRAH OG MONASTRELL, SPANIEN - 95/400 DKK En fyldig økologisk vin med noter af mørke bær, blomme, kakao og diskret eg. Rig, struktureret og elegant med en lang eftersmag.

LANGHE NEBBIOLO "FILARI CORTI" – AGRICOLA BRANDINI, ITALIEN - 110/500 DKK Elegant Nebbiolo med aromaer af roser og røde kirsebær, frisk syre og fine, silkeagtige tanniner.

PASCAL BOUCHARD BOURGOGNE PINOT NOIR – FRANKRIG - 120/550 DKK En elegant Pinot Noir med aromaer af røde kirsebær og hindbær. Frisk og velafbalanceret med syre og silkebløde tanniner.

MANIFEST

Gaza Grill er et autentisk arabisk og økologisk spisehus, baseret på originale familieopskrifter fra Palæstina, og med dyb kærlighed til det rige mellemøstlige køkken, fællesspisning og deleretter.

Vi forsøger at være så lokalt, traditionelt, frisklavet og hjemmelavet som muligt. Vores brød er bagt med bæredygtigt dansk mel fra Valsemøllen.

Sprøjtemidler og GMO hører fortiden til, og dyrene skal have det godt og græsse ude i det fri. Så udover at alt vores oksekød, og halloum oster dansk produceret, med garanteret velfærd, så er alle vores leverandører økologisk certificeret.

For at reducere vores CO2-aftryk, anbefaler vi i øvrigt alle kunder at spise mindre kød, så prøv vores lækre falafel og vores andre veganske og vegetariske mezze sideretter. De mætter godt og er sunde for både krop, sjæl og klimaet.

Vores strøm kommer fra Naturenergi og vi arbejder så vidt muligt kun med bionedbrydelige emballager, FSC certificerede tryksager, svanemærkede rengøringsmidler og helt uden madspild.

Alle dips er 100% veganske og vores
falafel, blomkål og pommes dybsteges i en frisk rapsolie som der ikke tilberedes andet i.