SERVERINGSKONCEPT

RULLE (GL)
En rulle af fladbrød med hummus, salatblade, tomat, rødløg, rødkål og en særligt tilpasset dressing.
RULLE MENU (GL)
En rulle som ovenfor, serveret med pommes og en drikkevare.

SKÅL
En skål med palæstinensisk bondesalat, kombineret med hummus, baba ganoush, muhammara og granatæbledressing.
Vælg mellem bulgur eller pomfritter m. za’atar.

SALAT
En palæstinensisk bondesalat, kombineret med tabbouleh, hummus, kikærter, tahini salat, rodfrugter, granatæbler, granatæbledressing og fladbrød.

HOVEDRETTER

FALAFEL (VE)
Dybstegte falafel kugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter, efter Mormors opskrift.

Rulle – 85 DKK
Rulle Menu – 155 DKK
Skål – 149 DKK
Salat – 139 DKK

HALLOUMI OST (V)
Dybsteg halloumi ost med za’tar, efter Onkels opskrift.

Rulle – 89 DKK
Rulle Menu – 159 DKK
Skål 159 – DKK
Salat 145 – DKK

SHAWARMA
Ungokse marineret i tahini og krydderier, efter Oldefars opskrift.

Rulle – 89 DKK
Rulle Menu – 169 DKK
Skål – 169 DKK
Salat 149 DKK

KYLLING

Kyllingbryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumac, efter Mors opskrift.

Rulle – 105 DKK
Rulle Menu – 169 DKK
Skål – 169 DKK
Salat – 165 DKK

MEZZE

Sideretter, serveret med fladbrød.

FALAFEL (VE) – 55 DKK
Fire dybstegte falafel kugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter, serveret med tahini dressing.
HUMMUS (VE) – 59 DKK
Kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, toppet med grøn chilli og olivenolie.
TAHINI SALAT (VE) – 59 DKK
Tomat, agurk, løg og persille i tahinidressing.
TABBOULEH (VE) – 65 DKK
Couscous, tomat, persille og citronsaft.
BLOMKÅL (VE) – 69 DKK
Dybstegt blomkål, toppet med sumac, citronsaft og tahinisalat.
MUHAMMARA (VE) (GL) – 69 DKK
Grillet rød peber med hakkede valnødder.
BABA GANOUSH (VE) – 69 DKK
Grillet aubergine, serveret med tahinidressing
HALLOUMI OST (V) – 69 DKK
Dybstegt halloumiost, toppet med za’tar og youghurt/mynte/granatæbledressing.
SHAWARMA – 75 DKK
Ungokse marineret i tahini og krydderier.
KYLLING – 75 DKK
Kyllingbryst marineret i citronsaft, youghurt og sumac.
FATTOUSH (VE) (GL) – 85 DKK
Iceberg salat, tomat, agurk, løg, forårsløg, radiser granatæble dressing, toppet med ristet brød og granatæbler.
POMMES (V) – 45 DKK
Med za’atar og en dip.

EKSTRA TILBEHØR

DIP (V) – 15 DKK
Ketchup, chilli tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli.
FLADBRØD (V) (GL) – 15 DKK
Arabisk Taboonbrød.

DESSERT

BAKLAVA (VE) – 75 DKK
Toppet med pistacie og rosenblade.
BAKLAVA MED VANILJEIS (VE) – 115 DKK
Toppet med pistacie og rosenblade.

DRINKS

HJEMMELAVET LEMONADE – 35 DKK
HOMEMEMADE AYRAN – 25 DKK
BLØDE DRIKKEVARER – 35 DKK
VAND ELLER MOUSSERENDE VAND – 20 DKK
ARABISK MYNTE TE – 39 DKK / 65 DKK

MANIFEST

Gaza Grill er et autentisk arabisk og økologisk spisehus, baseret på originale familieopskrifter fra Palæstina, med dyb kærlighed til det rige mellemøstlige køkken, fællesspisning og deleretter. Alt er 90-100% økologisk, så lokalt, tradionelt, hjemmelavet og frisklavet som muligt. Vores brød er bagt med bæredygtigt dansk mel fra Valsemøllen. Sprøjtemidler og GMO hører fortiden til, og dyrene skal have det godt og græsse ude i det fri. Så udover at alt vores oksekød, kylling og halloumiost er dansk produceret, med garanteret velfærd, så er alle vores leverandører økologisk certificeret.

For at reducere vores CO2-aftryk, anbefaler vi i øvrigt alle kunder at spise mindre kød, så prøv vores lækre falafel og vores andre veganske/vegetariske mezze sideretter. De mætter godt og er sunde for både krop, sjæl og klimaet. Vores strøm kommer fra Naturenergi og vi arbejder så vidt muligt kun med bionedbrydelige emballager, FSC certificerede tryksager, svanemærkede rengøringsmidler og helt uden madspild. P.S. Alle vores dips er 100% veganske og vores falafel, blomkål og pommes dybsteges i en dagsfrisk rapsolie som der ikke tilberedes andet i.

Indkøbskurv
Scroll til toppen