SERVERINGSKONCEPT
| RULLE (GL) En rulle af fladbrød med hummus, salatblade, tomat, rødløg, rødkål og en særligt tilpasset dressing. |
| RULLE MENU (GL) En rulle som ovenfor, serveret med pommes og en drikkevare. |
| SKÅL En skål med palæstinensisk bondesalat, kombineret med hummus, baba ganoush, muhammara og granatæbledressing. Vælg mellem bulgur eller pomfritter m. za’atar. |
| SALAT En palæstinensisk bondesalat, kombineret med tabbouleh, hummus, kikærter, tahini salat, rodfrugter, granatæbler, granatæbledressing og fladbrød. |
HOVEDRETTER
| FALAFEL (VE) Dybstegte falafel kugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter, efter Mormors opskrift. |
RULLE RULLE MENU SKÅL SALAT |
85 DKK 155 DKK 149 DKK 139 DKK |
| HALLOUMI OST (V) Dybsteg halloumi ost med za’tar, efter Onkels opskrift. |
RULLE RULLE MENU SKÅL SALAT |
89 DKK 159 DKK 159 DKK 145 DKK |
| SHAWARMA Ungokse marineret i tahini og krydderier, efter Oldefars opskrift. |
RULLE RULLE MENU SKÅL SALAT |
89 DKK 169 DKK 169 DKK 149 DKK |
| KYLLING Kyllingbryst marineret i citronsaft, yoghurt og sumac, efter Mors opskrift. |
RULLE RULLE MENU SKÅL SALAT |
105 DKK 169 DKK 169 DKK 165 DKK |
MEZZE (sideretter, serveret med fladbrød)
| FALAFEL (VE) Fire dybstegte falafel kugler, frisklavet af kikærter, persille, rødløg, hvidløg, sesam og krydderurter, serveret med tahini dressing. |
55 DKK |
| HUMMUS (VE) Kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, toppet med grøn chilli og olivenolie. |
59 DKK |
| TAHINI SALAT (VE) Tomat, agurk, løg og persille i tahinidressing. |
59 DKK |
| TABBOULEH (VE) Couscous, tomat, persille og citronsaft. |
65 DKK |
| BLOMKÅL (VE) Dybstegt blomkål, toppet med sumac, citronsaft og tahinisalat. |
69 DKK |
| MUHAMMARA (VE) (GL) Grillet rød peber med hakkede valnødder. |
69 DKK |
| BABA GANOUSH (VE) Grillet aubergine, serveret med tahinidressing. |
69 DKK |
| HALLOUMI OST (V) Dybstegt halloumiost, toppet med za’tar og youghurt/mynte/granatæbledressing. |
69 DKK |
| SHAWARMA Ungokse marineret i tahini og krydderier |
75 DKK |
| KYLLING Kyllingbryst marineret i citronsaft, youghurt og sumac. |
75 DKK |
| FATTOUSH (VE) (GL) Iceberg salat, tomat, agurk, løg, forårsløg, radiser granatæble dressing, toppet med ristet brød og granatæbler. |
85 DKK |
| POMMES (V) Med za’atar og en dip. |
45 DKK |
EKSTRA TILBEHØR
| DIP (V) Ketchup, chilli tomatpuré, mayo, chillimayo eller aioli. |
10 DKK |
| FLADBRØD (V) (GL) Arabisk Taboonbrød. |
10 DKK |
DESSERT
| BAKLAVA (VE) Toppet med pistacie og rosenblade. |
75 DKK |
| BAKLAVA MED VANILJEIS (VE) Toppet med pistacie og rosenblade. |
115 DKK |